ນ້ຳມັນທີ່ໃຊ້ຈືນອາຫານແລ້ວ ບໍ່ຄວນເອົາມາໃຊ້ຈືນຊ້ຳອີກ
ນຳ້ມັນທີ່ເຮົາໃຊ້ຈືນອາຫານຫລາຍໆເທື່ອຊຳ້ແລ້ວຊຳ້ອີກນັ້ນ ຮູ້ຫລືບໍ່ວ່ານຳ້ມັນເຫລົ່ານີ້ຈະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເສື່ອມລົງ ທັງສີ, ກິ່ນ ແລະ ລົດຊາດ ແລະ ໃນລະຫ່ວາງທີ່ເຮົາຈືນຈະມີສານໂພລາເກີດຂຶ້ນ ເຊິ່ງເກີດຈາກການແຕກໂຕຂອງນຳ້ມັນ. ສານໂພລານີ້ສາມາດເຂົ້າໄປສະສົມໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງແຊນນຳອີກ. ການສຶກສາໃນສັດທົດລອງພົບວ່າສານທີ່ເກີດຈາກການເສື່ອມຂອງນຳ້ມັນທີ່ເຮົາຈືນອາຫານຊຳ້ຫລາຍໆຮອບ ເປັນສານກໍ່ກາຍພັນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງຜິວໜັງ, ເກີດຊີ້ນປົ່ງໃນຕັບ ແລະ ປອດ ທັງຍັງກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເຮັງເມັດເລືອດຂາວໃນໜູທົດລອງນຳອີກ. ນອກຈາກນີ້, ສານໂພລາກໍຍັງເປັນໂຕວັດແທກການເສື່ອມສະພາບຂອງນຳ້ມັນໂດຍລວມໄດ້.
ຕໍ່ມາໄດ້ມີການສຳຫລວດໂຕຢ່າງນຳ້ມັນຈືນອາຫານຫລາຍໆ ໂຕຢ່າງພົບວ່າມີຮ້ານອາຫານ ຫລື ອາຫານຫລາຍຊະນິດມີສານໂພລາເກີນກຳນົດ ໂດຍຄິດໄລ່ເປັນໂຕເລກຢູ່ໃນລະດັບອ່າວສູງ.
ຜົນກະທົບຈາກນຳ້ມັນຈືນອາຫານຊຳ້ຕໍ່ສຸຂະພາບມີດັ່ງນີ້ : ການຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ຫລຸດລົງ, ຕັບ ແລະ ໝາກໄຂ່ຫລັງມີຂະໜາດໃຫຍ່, ມີການສະສົມໄຂມັນໃນຕັບ, ການຫລັ່ງນຳ້ຍ່ອຍທຳລາຍສານພິດໃນກະເພາະອາຫານມີຫລາຍຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ ໄຂມັນທີ່ຖືກອັອກຊິໄດໃນປະລິມານສູງອາດຈະເຮັດໃຫ້ໄລໂປໂປຣຕິນຊະນິດ LDL ມີໂອກາດເກີດອະນຸມູນອິດສະລະຫລາຍຂຶ້ນ ສາເຫດພວກນີ້ອາດເຮັດໃຫ້ເຮົາເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫລອດເລືອດໄດ້ ຖ້າເຮົາບໍລິໂພກຈຳພວກນີ້ສະສົມເປັນເວລາດົນ. ນອກຈາກນີ້ ຍັງມີສ່ວນຂອງອາຍລະເຫີຍຈາກນຳ້ມັນຈືນຊຳ້ ຫາກສືບດົມດົນໆອາດເຮັດໃຫ້ເປັນມະເຮັງປອດໄດ້.
ຄຳແນະນຳ 10 ວິທີໃນການໃຊ້ນຳ້ມັນໃນການຈືນອາຫານ :
- ບໍ່ໃຊ້ນຳ້ມັນທີ່ຈືນອາຫານຊຳ້ເກີນ 2 ເທື່ອ.
- ບໍ່ຈືນອາຫານໂດຍການໃຊ້ໄຟແຮງໆ.
- ຮັກສາລະດັບນຳ້ມັນໃນການຈືນໃນແຕ່ລະເທື່ອ.
- ດູດນຳ້ບໍລິເວນຜິວຂອງອາຫານທີ່ດິບອອກ ເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງນຳ້ມັນ.
- ໝັ່ນກອງເອົາກາກອາຫານຖິ້ມໃນລະຫ່ວາງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຫລັງປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລ້ວທຸກເທື່ອ.
- ປ່ຽນນຳ້ມັນຈືນອາຫານປະເພດຊີ້ນສັດທີ່ມີເກືອ ຫລື ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃຫ້ຫລາຍຂຶ້ນ.
7. ປິດໄຟທັນທີຫລັງຈືນອາຫານແລ້ວ ເພື່ອຫລຸດຜ່ອນການເສື່ອມສະພາບຂອງນຳ້ມັນ.
- ເກັບມ້ຽນນຳ້ມັນທີ່ຈືນແລ້ວໄວ້ໃນພາຊະນະແກ້ວ ຫລື ສະແຕນເລດໃຫ້ປິດສະໜິດ ໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ຖືກແສງແດດ.
- ລ້າງກະທະ ຫລື ພາຊະນະທີ່ໃຊ້ຈືນອາຫານໃຫ້ສະອາດ ຖ້າລ້າງບໍ່ສະອາດ ອາດເກີດການຕົກຄ້າງຂອງນຳ້ມັນເກົ່າ ເຊິ່ງນຳ້ມັນເກົ່າມີສານອະນຸມູນອິດສະລະ ຖ້າລວມກັບນຳ້ມັນໃໝ່ຈະເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງນຳ້ມັນໃໝ່ຫລຸດລົງ.
10. ຫລີກເວັ້ນການໃຊ້ກະທະທີ່ເປັນເຫລັກ, ທອງແດງ ຫລື ອະລູມີນຽມໃນການຈືນອາຫານ ເພາະຈະໄປເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງນຳ້ມັນຫລຸດລົງນຳອີກ.
